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육포조림 만들기!
Date : 2015-08-21
Name : 동그라미플러스 File : 03.jpg
Hits : 4677



재료 및 분량 육포 100g


간장양념
간장3큰술, 올리고당3큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1크눌, 포도씨유 1큰술,
맛술4큰술, 참기름, 후추, 다진파, 볶음참깨


고추장양념
고추장 1큰술, 간장2큰술, 올리고당3큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술,
포도씨유 1큰술, 맛술4큰술, 참기름, 후추, 다진파, 볶음참깨







이렇게 만들어요!


1. 육포를 한입크기 마름모모양으로 자른 후 물에 20분정도 담가둔다.
2. 물에 담가둔 육포를 체에 받쳐 물기를 제거한다.
3. 팬에 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘, 맛술 포도씨유를 넣고
양념을 바글바글 끓인 다음 육포를 넣고 양념을 조린다.
4. ④에 참기름과 후추를 넣고 약 10초정도 뒤적인 다음 불을 끈 후에
다진 파와 볶음참깨를 넣고 예쁜 그릇에 담아낸다.



Cooking Point


·육포를 고를 때 두께가 얇은 육포보다 두툼한 육포를 사용하면 질기지 않은
식감을 느낄 수 있으며 취향에 따라 고추장, 청량고추를 넣으면 맛이 더욱 좋습니다.

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